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啵啵魚選用上好進口龍利魚,含有豐富的不飽酸和脂肪酸和蛋白質,非常容易被人體吸收。其魚肉細嫩勁道,口感爽滑,無腥味,無亂刺,久煮不老,屬于低脂肪,高蛋白,維生素含量非常豐富的優質比目魚。豐富的不飽和脂肪酸對于防止心臟疾病,促進人體細胞的生長發育以及預防多種疾病的發生具有非常好的作用。
【啵啵魚學習內容】
1、魚的選擇,龍利魚,巴沙魚。
2、魚的處理。
3、底料的炒制方法。
4、啵啵魚的制作。
5、可以制作麻辣味、醬香味、番茄味、咖喱味、酸菜味的。
【啵啵魚培訓時間】
一般3天左右就可以掌握,老師手把手教學,學員親手操作,學會為止,不限制時間。
啵啵魚是一種低熱量,低脂肪的食物,含有的營養非常豐富,是一種老少皆宜的美味菜肴。啵啵魚的湯汁經過秘制工藝制作而成,濃稠鮮香,風味獨特,搭配嫩滑爽口的龍利魚魚肉,讓人食欲大增,百吃不厭。再加上新鮮的蔬菜,可以說是相得益彰,美味無比。
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